Сеул Корейская Кухня

Это специализированный ресторан, где каждое утро на рассвете готовят свежий тубу (т.н. соевый творог) исключительно из отечественных соевых бобов и соли. Тубу здесь отличается насыщенным вкусом соевого молока и мягкой текстурой. Особенно популярны жареные оладьи тубучжон, приготовленные на кунжутном масле до хрустящей, но при этом нежной корочки. Они отлично сочетаются с супом чхонгукчжан или холодной лапшой в соевом молоке кхонкуксу. Просторный зал и большое расстояние между столиками создают комфортную атмосферу для спокойной и приятной трапезы.

В кафе Tea Therapy, известном как чайная врача традиционной корейской медицины, можно подобрать чай, подходящий именно вам, и насладиться уникальным ощущением заботы о теле через чашку чая. Здесь также предлагают ножные ванны в теплой воде, а по будням готовят полезный обед из свежих ингредиентов. Если вас интересует чай из традиционных ингредиентов, вы можете посетить чайный мастер-класс, который проводится только по предварительной записи.

В 2002 году в городе Ансан был открыт ресторан, специализирующийся на блюдах "тотхори мукпап" - желе из жёлудей, и "нэнмён" - лапша "куксу" в холодном бульоне. Слава об изумительном вкусе блюд передавалась из уст в уста, и впоследствии ресторан переехал в столицу. Информацию о ресторане, как одном из самых популярных заведений, передавал каждый канал телевидения Кореи, а статьи печатались в многочисленных изданиях. Для приготовления изысканных блюд в ресторане используются исключительно натурально выращенные продукты. Благодаря большому количеству питательного вещества танину, присутствующему в свежих продуктах, блюда хорошо усваиваются пищеварительной системой. Особым деликатесом в летний сезон является блюдо "мукпап", в котором прекрасно сочетаются желе из жёлудей и прохладный бульон с кислосладким вкусом. Достоинством блюда "нэн мукпап" является то, что им можно наслаждаться не только в жаркое лето, утоляя жажду, но также и в холодную зимнюю пору - блюдо прекрасно сочетается с теплым бульоном. Также деликатесами ресторана являются блюдо "муль нэнмён" - холодный куксу, своеобразный вкус которому придает прохладный бульон, блюдо "пибим нэнмён" - холодный куксу с соусом, в котором прекрасно сочетаются тонкий куксу, острый соус и свежеприготовленные пельмени.

Ресторан, специализирующийся на приготовлении блюда хану копчхан (жареные говяжьи кишки; хану - корейская говядина). Блюдо жарят для посетителей сами сотрудники и следят за тем, чтобы оно получилось с хрустящей корочкой, но мягкое внутри. Помимо копчхана, в меню представлены другие блюда с говяжьими потрохами - тэчхан, макчхан, а также здесь можно заказать юкхве, жареный рис с сыром, лапшу куксу с кимчхи и др. Ресторан находится возле 3 выхода станции метро (вторая линия). Есть бесплатная парковка.

В главном филиале ресторана "Пхальгакто" посетители могут насладиться нежными и сочными куриными ребрышками, а также другими частями курицы, приготовленными на гриле, в сочетании с разнообразными салатами панчхан и соусами. Необычный и уникальный интерьер ресторана придает особую атмосферу, что делает его особым местом для свиданий и веселых посиделок с компаниями.

Стейк-хаус, расположенный в районе Магок-дон округа Кансо-гу в Сеуле. Здесь подают жареные на гриле стейки и салаты "панчхан", которые занимают важное место в корейской гастрономической культуре. В ресторане используют свежее мясо, прошедшее кропотливые процессы вызревания влажной выдержкой, маринования и т.д. В обеденное время в ресторане подают только курсовое меню.

Кафе Daelim Changgo Gallery - визитная карточка района Сонсу-дон - представляет собой здание из красного кирпича, в котором в 1970-х годах располагалась рисоочистительная мельница. Здание мельницы было отреставрировано с максимальным сохранением его винтажной атмосферы, благодаря чему кофейня пользуется большой популярностью среди молодых пар.

“Ttosuni Sundae” first started as a small street stand in 1976, which became the biggest Sundae bar around Sundae Town. Many people visit Ttosuni Sundae because it has been introduced several times through various kinds of mass media. White Sundae is the most popular dish. The delicate taste of its fried Sundae with various vegetables is famous. “Sundaetguk” as well as fried Sundae is frequently enjoyed, especially in cold winter. The dining area is large enough for group gathering, but unfortunately the servings is somewhat small compared to other bars.

Ресторан «Нвичжо» специализируется на приготовлении блюд с использованием диких трав. Название ресторана происходит от корейского слова «Нуэ» - тутовый шелкопряд, и подразумевает, что как шелкопряд отдает всего себя для пользы человека, так и дикие травы несут в себе пользу для человека. В этом ресторане вы можете отведать кашу из тыквы с овощами, мясную нарезку, разнообразные похлебки, лепешки с морепродуктами «хэмульпхачжон», рисовый отвар «щикхе» и т.д. Ресторан находится на левой стороне в конце улицы Инсадон-3(сам)киль (ближайшая станция метро: Ангук, 3-я линия метро).