Инчхон Корейская Кухня

Открывшийся в 1962 году ресторан уже более 60 лет хранит подлинный вкус домашней корейской кухни. Здесь из поколения в поколение продолжается семейное дело, бережно сохраняя традции приготовления маринованных в соевом соусе крабов канчжан кечжан. Для блюда используют только свежих крабов, выловленных у берегов Ёнпхёндо. Маринад готовят на выдержанном соевом соусе по старинному рецепту. Благодаря технологии низкосолевого созревания блюдо получается не слишком соленым, что позволяет в полной мере насладиться насыщенным и утонченным вкусом.

«Thanks to tea», расположенный напротив старого порта на острове Ёнчжондо, - это особый чайный дом, где можно пить чай, любуясь видом на море. Здесь предлагают разные виды чая - холодный, листовой и цветочный, а также оригинальные сладости и десерты: монака со сливочным маслом и красной фасолью, сушеная хурма с грецкими орехами, жареные рисовые палочки карэтток, пинсу с ледяной стружкой в виде тонких ниток с чаем хочжичха и др. При заказе меню сотрудник приносит аккуратно сервированный стол и, при желании, объясняет, как правильно пить чай. В чайном доме есть как столики со стульями, так и традиционные сидения на полу, поэтому гости могут выбрать удобный для себя вариант. Кроме того, здесь выставлены предметы, связанные с чаем - чашки, чайники и др., которые можно приобрести. Если посетить чайный дом до 11:00, можно приобрести тщательно отобранный утренний чай дня и десерт дня по сниженной цене.