慶北 韓国料理

◎ 韓流の魅力に迫る旅行情報 - ドラマ『おつかれさま』 作中でエスン（IU）とグァンシク（パク・ボゴム）が下校の時にいつも一緒に歩いて通った広い菜の花畑は、高敞（コチャン）の鶴園（ハグォン）農場です。毎年3月末から5月初めにかけて咲く高敞の菜の花は、ドラマで見たシーンのように辺り一面を黄色に染めるので、この時期に訪れるとドラマの感動がよみがえります。

パノラマで楽しむカフェ 険しい階段を上がるとBTSのメンバーが腰かけていた芝生とパノラマ風景が広がっています。視野を妨げるものがなく、完州の全景と悠々とした万頃江の流れはもちろん、遠く全州市内まで一望できます。特に日が暮れる頃は川の上に沈む夕焼けが壮観。 ◎ 韓流旅行情報 BTSメンバーが訪れたオソン堤、我園（アウォン）古宅とともに、完州の癒しのBTS聖地として知られています。ヘルシーなオーガニックドリンクを飲みながらパノラマビューを眺めていると、BTSがここを選んだ理由が分かるような気がします。

李盛堂（イソンダン）は、1945年に開業した韓国最古のパン屋で、野菜パンとあんパンが人気メニューとして挙げられます。あんパンは米紛で作られ、あんこがたくさん入っています。野菜パンはもちっとしたパンの中に多様な野菜が入っています。群山（クンサン）を代表する観光スポットとしても有名です。 ◎ 韓流旅行情報 『1泊2日』や『無限に挑戦』、『私は1人で暮らす～シングルのハッピーライフ～』、『パムトッケビ』など、数多くのバラエティ番組に取り上げられるほど韓国人に親しまれている老舗パン屋です。

古宮（コグン）全州（チョンジュ）本店は、50年以上の伝統を誇る全州ビビンバの専門店。ビビンバを盛り付ける器は真鍮か石釜のどちらかを選ぶことができる他、全州ビビンバには欠かせない具材である緑豆こんにゃくを和え物にして提供しています。また、2階で全州ビビンバの歴史を紹介する展示室を運営しています。

1952年創業、3代にわたって受け継がれてきた全州（チョンジュ）ビビンバの老舗。韓屋を食堂にリノベーションし、美しい庭もあるお店です。全州韓屋村、 慶基殿（キョンギジョン）など、有名な観光スポットとも隣接した好立地に位置しています。

7～8種類の韓方材を浸した水で炊いた「薬用ビビンバ」が看板メニュー。薬用ビビンバは、一般的なビビンバの具材だけではなく栗やナツメのように味はもちろん、身体にもよい韓方を具材として使っている。ビビンバに入れるコチュジャンから直接作っていて、りんごや梨、玉ねぎを入れて発効させたため、ナチュラルな甘みが感じられる。

コチャン(高敞)で初めてウナギ焼きを提供したレストラン。厨房で焼いて出してくれるため、炭火の煙がつくことなく食事できる。

チュンドンホットクは、1943年から受け継がれてきた味の群山（クンサン）の名物です。油で揚げずに焼いており外はサクサク、中はジューシーです。餡は群山の穀物の「ヒンサルチャルボリ（もち麦）」、黒豆、黒ゴマ、黒米を混ぜたシロップが入っていて健康に良い甘さが感じられます。毎日朝から晩までひっきりなしに客が訪れる名店で、韓国の様々な番組で紹介されたことがあります。

CHEOL GIWA JEON（チョルギワジョン）は料理歴20年となる韓国料理専門家が腕によりをかけてつくる「チヂミ（チョン）」を多彩に楽しめる「チヂミコース」レストランです。韓国料理専門家によるおいしいチヂミが味わえる「イバジセット（7種コース／5種コース）」などを提供しています。