韓国フライドチキン完全ガイド

ヤンニョムチキン（양념치킨）は甘辛いコチュジャンベースのソースでコーティングされた有名な赤いグレーズバージョンです。ベタベタで、やや甘く、最も韓国らしいスタイルです。ソースのバランスはブランドによって異なります—甘いものもあれば辛いものも。 フライド（후라이드）は「fried」から来たソースなしの純粋なカリカリチキンです。純粋主義者は揚げ技術と味付けを味わうために好みます。通常チキンム（大根の酢漬け）とディップ塩と一緒に提供されます。 バンバン（반반）は半分プレーン、半分ソース—最も人気の注文。多様性を得てテーブルの異なる好みを満たします。 醤油チキン（간장치킨）はヤンニョムの辛さの代替を提供します。濃く光沢のあるソースは甘くニンニク風味で、ヤンニョムより辛くありません。 ハニーバターチキンはハニーバターチップがバイラルになった後に人気を得ました。甘塩っぱいコーティングがヤンニョムを強すぎると感じる人にアピールします。 骨なし（순살）はどこでも利用可能ですが高くなります。韓国人は一般的により良い味と食感のために骨付きを好みます。

BBQチキンは最も古く大きいチェーンの一つで、オリーブオイル揚げと一貫した品質で知られています。黄金オリーブチキンがシグネチャー。 キョチョンはハニーガーリックと醤油ガーリックで有名です。揚げる前に24時間マリネします。韓国の最も成功した輸出品の一つ。 BHCはシグネチャーのプリンクル—チーズパウダーをまぶしたチキン—でカリカリ競争に参加しています。積極的に拡大中。 ペリカナは忠実なファンを持つ古いチェーンで、より伝統的な調理法で知られています。 地元のホフ（호프、ビアホール）は驚くほどチキンが良いことが多いです。これらの近所の店は数十年間チキンとビールを売ってきました。品質は様々ですが良い店はチェーンに匹敵します。 伝統市場のチキン—通仁市場、広蔵市場—は現場で食べる揚げたてのチキンを提供します。レストランや配達とは異なる体験。 チェーン看板のない近所の専門店が素晴らしいことがあります。行列があり、見える揚げ場、地元の人で混雑している店を探してください。

チメク（치맥）はチキン（치킨）とメクチュ（맥주、ビール）を合わせたものです。文化的な制度で、特にスポーツ観戦時、特に野球とサッカー。 韓国ビール（カス、ハイト、クラウド）は単独より食事と一緒に飲むよう設計されたライトラガースタイルです。フライドチキンと完璧に合います。 クラフトビールが大きく成長しました。多くのチキンレストランが今はメインストリームブランドと一緒にローカルクラフトオプションを提供しています。 ソジュもチキンと一般的ですが、伝統主義者はビールを正しいペアリングと見なします。 配達がチメク文化の中心です。公園、川辺、ホテルへのチキンとビールの注文は普通です。夏の夕方、漢江公園は配達チキンを食べる人でいっぱいになります。 タイミングが重要です。夜食（야식、ヤシク）は特定の欲求です。多くの店が午前2-4時まで営業。配達アプリ（ペダルミンジョク、ヨギヨ、クーパンイーツ）が遅くまで機能します。

チキンは人分で注文：一羽（한 마리）は丸鶏で2-3人分。一部は半羽（반 마리）やセットメニューを提供。 サイドは通常チキンム、コールスロー、時にはフライドポテトやトッポッキが含まれます。含まれるか最小価格。 配達アプリは登録が必要ですが英語で動作します。ペミン（배달의민족）が最大；クーパンイーツが成長中。最低注文適用。配達料は安い。 レストランでの食事はフランチャイズが一貫しています。地元の店は探索が必要。観光地ではホテルスタッフに推薦を尋ねてください。 価格は主流の店で一羽15,000-25,000ウォン。プレミアムブランドはもっと高い。市場や地元の店がもっと安いことがあります。 深夜の利用可能性が週末にピーク。金土の夜は配達待ちが長い—早めに注文するか遅延を予想。 ベジタリアンオプションは稀。一部は揚げ豆腐や野菜を提供しますが韓国フライドチキン文化は徹底的に肉中心です。