全州：韓国の伝統の魂と食の楽園

復元された文化遺産とは異なり、全州韓屋村は生きた街です。700以上の伝統的な韓屋が住居、ゲストハウス、レストラン、店舗として機能しています。この規模は韓国で類を見ません—路地を何時間探索しても同じ道を繰り返さないでしょう。 韓服レンタルはどこにでもあります。15,000〜30,000ウォンで1日中伝統衣装を着ることができます。多くの韓国人がそうしているので、浮くことはありません。韓服を着ていると、近くの文化遺産への入場料が無料になります。 主要なランドマークには慶基殿（朝鮮王朝創始者の肖像を収蔵）、殿洞聖堂（印象的なロマネスク建築）、梧木台（村を一望できる展望台）があります。しかしランダムに歩き回るのも同様に価値があります。 韓屋ゲストハウスに宿泊することをお勧めします。オンドル（床暖房）での就寝体験と伝統的な朝食は、全州でもう一泊する価値があります。週末は早めに予約を。

全州ビビンバは他の地域のものと異なります。ご飯は牛骨スープで炊かれ、野菜の種類が多く、調理した肉の代わりに生牛肉（ユッケ）が使われることが多いです。コンナムルクッパ通りでは、地元名物の豆もやしスープご飯が二日酔いの朝食として提供されています。 マッコリタウンは伝統酒屋が集まるエリアで、発酵米酒と豪華な「アンジュ」（おつまみ）が楽しめます。ボトルを1本注文すると10品以上の副菜が出てきます—ここのペアリング文化は格別です。地元の人々がテーブルを埋める夕方に行きましょう。 村内の韓屋レストランでは、伝統的な雰囲気の中で韓国のコース料理が楽しめます。有名店は予約が便利です。村外の街中には、観光客向け価格でない美味しい食事があります。 チョコパイは全州の意外な名物—パッケージのお菓子を凌駕する巨大な手作りバージョンです。PNBベーカリーがこのトレンドを始めました。本当に美味しく、単なるギミックではありません。

韓紙（伝統的な紙）は観光より遥か昔から全州を有名にしていました。韓紙博物館では製造技術を紹介し、ワークショップでは紙作りを体験できます。この紙は今でも韓国の伝統工芸やファッションにも使われています。 全州はユネスコ創造都市（食文化部門）に認定されており、その食文化が公式に認められています。10月の全州ビビンバフェスティバルでは、料理コンテストや試食会でこの地位を祝います。 パンソリ（伝統的な韓国の語り歌）もここにルーツがあります。市内各所で時々公演が行われます。外国人の耳には独特の歌唱スタイルに慣れが必要ですが、真の芸術形式です。 全州国際映画祭（5月）は独立映画やデジタル映画に焦点を当てています。釜山の映画祭ほど有名ではありませんが、より親しみやすく、韓屋村全体で上映が行われます。

ソウルからKTXで約1時間半で全州に到着します。駅は市街地から離れています—韓屋村へはバスかタクシーで約15分です。 ソウルのセントラルシティターミナルからの高速バスは約2時間半で、村により近い場所に到着します。 全州市内では、韓屋村は完全に徒歩で回れます。村外の目的地にはバスで十分ですが、頻度は高くありません。タクシーは街の規模に対して手頃です。 ほとんどの観光客は日帰りですが、1泊すれば夜の村散策（日が暮れると美しくライトアップされます）やマッコリタウンの完全な体験が楽しめます。じっくり探索するなら2泊が快適です。