三代仁川ケジャン (삼대인천게장)

1962年に開店し、60年以上の歴史を持つ老舗で、三代にわたって味を受け継いでいます。延坪島産のワタリガニのみを使用し、伝統的な製法で熟成させたカンジャンでカンジャンケジャンをつくります。低塩熟成製法でつくるので塩分が抑えられており、カンジャンケジャンの旨味をしっかり感じることができます。