ヤンジマル 火炉焼き ( 양지말 화로구이 )

洪川 火炉焼き専門店 広い店がいつも満席であるほど人気が高い洪川 火炉焼き専門店。コチュジャンサムギョプサルが代表メニューだ。他にもカンジャン(醤油)サムギョプサル、マッククス(混ぜそば)、韓牛ビビムバ、ツルニンジン焼きなどがある。本物の堅炭で焼き上げて火の味がする肉とネギの和え物は最高の相性だ。食事後に提供されるそばコーヒーを飲みながら庭園を見回れのもいい。