清州スップルカルビ（청주숯불갈비）

清州（チョンジュ）スップルカルビは、1985年にオープンした炭火焼きカルビの専門店です。豚カルビの蒸し物にテンジャンチゲ、ご飯が付く豚カルビ蒸し物定食が看板メニューで、炭火焼きプルゴギ定食も人気メニューです。牛ハラミ焼き、ロース焼き、カルビ焼きもあり、おかずはあっさりした味のもので、自家栽培の野菜を季節ごとに変えて提供しています。自家栽培の大豆で造られたテンジャンも美味です。