IKOVOX COFFEE 利川 SIMMONS Terrace店（이코복스커피 이천시몬스테라스점）

IKOVOX COFFEE（イコボックスコーヒー）は、アメリカスペシャルティーコーヒー協会（SCAA）の基準に基づいて上位10パーセントに選ばれた最高級のコーヒー豆だけをローストして作ったコーヒーで、その味と品質を一定に維持することでコーヒーマニアに人気のカフェです。利川 SIMMONS Terrace（シモンズテラス）店は1階はギャラリー、2階は植物園のコンセプトで構成されたスペースがあります。コーヒー豆は好みに合わせて選択でき、代表メニューはにんじんケーキです。