韓國街頭美食完全指南

辣炒年糕（떡볶이）是韓國街頭小吃的代名詞。軟Q的年糕條裹上甜辣的辣椒醬，通常搭配魚板和水煮蛋。每個攤位的辣度和甜度略有不同，找到自己喜歡的口味也是樂趣之一。 紫菜飯捲（김밥）是韓國版的壽司卷，但餡料更豐富——從簡單的醃蘿蔔和菠菜到起司、牛肉等變化無窮。三角飯糰（삼각김밥）是便利商店版的快速選擇。 魚板串（어묵）泡在溫熱的高湯中，冬天喝上一口熱湯特別暖心。湯通常免費提供，用攤位旁的杯子自助取用。 血腸（순대）是豬腸內填入冬粉和豬血蒸製而成，切片後沾鹽或包飯醬吃。口感軟嫩，是傳統市場的經典。 雞蛋糕（계란빵）和糖餅（호떡）則是甜點選項——前者是蛋糕中藏著整顆雞蛋，後者是填滿黑糖和堅果的煎餅。

廣藏市場（광장시장）是首爾最著名的美食市場。綠豆煎餅（빈대떡）現煎現賣，外酥內軟；麻藥紫菜飯捲（마약김밥）細小一口，沾芥末醬油讓人上癮。 南大門市場（남대문시장）規模龐大，各類小吃應有盡有。炸餃子、刀削麵、手工糖餅都值得一試。 通仁市場（통인시장）獨創「便當咖啡」體驗——購買銅錢代幣，然後到各攤位挑選喜歡的食物組成個人便當。這種互動方式讓市場探索更有趣味。 釜山的國際市場（국제시장）和札嘎其市場（자갈치시장）則是海鮮街頭美食的天堂。現切生魚片、烤貝類、魚板湯——海港城市的鮮味在這裡完全展現。 傳統市場通常從上午10點營業到傍晚，週日可能休息——出發前確認營業時間。

韓式炸雞（치킨）雖然不是傳統街頭小吃，但現在隨處可見的炸雞攤讓它成為街頭美食的一員。雙重油炸的酥脆外皮配上各種調味——蜂蜜蒜味、甜辣醬、起司粉。 烤串（꼬치）種類繁多——烤雞肉串、年糕串、香腸串，塗上各種醬料。弘大和梨泰院的夜市攤位選擇最多。 可麗餅和雞蛋仔等國際小吃也融入韓國街頭。韓國人喜歡創新——抹茶口味、草莓起司、鹹甜結合的創意層出不窮。 冬季限定的烤番薯（군고구마）和烤栗子（군밤）是街頭的溫暖存在。夏天則有紅豆冰（팥빙수）攤位和各種冰品。 現代夜市如汝矣島漢江公園夜市和東大門設計廣場前的夜市，則集中了各種創意小吃。

大多數街頭小吃攤不接受信用卡，準備現金（小額紙鈔和硬幣）是必要的。 邊走邊吃在韓國其實不太常見——多數人會站在攤位旁或找個地方坐下吃完再走。市場內通常有座位區。 指著想要的食物點餐即可，語言不是問題。價格通常標示清楚，範圍從1,000韓元到5,000韓元不等。 垃圾桶在韓國街頭較少，攤位通常會提供丟垃圾的地方，或者要帶著垃圾找到便利商店丟棄。 過敏者注意：許多小吃含有花生、芝麻、海鮮或大豆成分。如有疑慮，最好避開或使用翻譯APP確認。 最佳嚐鮮時間是傍晚到夜間——市場攤位齊全、夜市熱鬧，氣氛最好。