真味名家(진미명가)

能用一隻東洋鱸做出30多種料理的東洋鱸名廚姜昌建所經營的餐廳。1983年開幕後，歷任韓國總統和世界各國首長皆曾造訪的頂尖美食餐廳。只要點上一道濟州天然東洋鱸，便會送上生魚片、魚骨清湯和各種小菜。生魚片彈牙有嚼勁，清湯則滋味濃郁，但造訪前請務必事先預訂。