加平冷麵Buson雪岳總店(가평냉면 부손 설악본점)

專售清淡爽口的平壤式蕎麥麵，招牌餐點為乾菜紫蘇油蕎麥麵。乾菜是將白菜葉或蘿蔔纓曬乾而成的食材，富含維生素，放在蕎麥麵上，淋上紫蘇油、醬油調料後拌勻，別有一番滋味。小菜包括蘿蔔纓辛奇與酸甜的醃蘿蔔，另販售香酥的馬鈴薯煎餅。