韩国咖啡文化：远不止是一杯咖啡

韩国人去咖啡馆主要不是为了喝咖啡——而是为了空间。一杯5000韩元的美式咖啡能买到数小时的空调座位、免费WiFi，以及一个家和工作之外的存在空间。这解释了为什么韩国咖啡馆通常很大，为什么座位比速度更重要，以及为什么你会看到有人学习好几个小时。 「咖啡馆巡游」在韩国年轻人中很流行。这意味着一天内造访多家咖啡馆，把每一家都当作一个目的地。独特的室内设计、特色饮品和拍照机会推动着这一趋势。适合发Instagram的设计是商业必需，而非奢侈品。 自习咖啡馆（스터디카페）是一种相关现象——按小时租用的安静空间，专门用于专注工作。但许多普通咖啡馆也有指定的安静区域或关于噪音的不成文规定。如果一家咖啡馆很安静，请压低你的声音。

圣水洞，首尔的「布鲁克林」，已从工业厂房区变身为咖啡馆天堂。改造后的仓库里藏着巨大的咖啡馆，有裸露的砖墙、高挑的天花板和烘焙设备。Onion圣水店位于一座翻新的碾米厂里，是这一趋势的典型代表。 益善洞将传统韩屋建筑改造成咖啡馆。几百年历史的建筑与现代咖啡文化的对比，是典型的韩国特色。空间小巧而迷人，不是工业风。 江南的林荫道（가로수길）曾是最早的潮流咖啡街。现在商业气息更浓，但依然提供优质咖啡和观赏行人的体验。附近的细路树街（세로수길）已成为文艺青年的替代选择。 弘大迎合学生和创意人群，价格更低，概念更奇特——桌游咖啡馆、猫咖啡馆、浣熊咖啡馆（是的，真的有）。更新换代很快；新概念不断取代旧的。

主题咖啡馆是韩国特色。动物咖啡馆有猫、狗、绵羊、浣熊或刺猬。质量参差不齐——去之前做好功课，确保动物福利标准。较好的店会限制访客数量，优先保证动物休息。 甜品咖啡馆以精美的创意作品竞争。夏天的刨冰（빙수）能做成雕塑般的造型。舒芙蕾松饼需要等待20分钟。摆盘首先是为了拍照。 书咖啡馆（책방）将书店与咖啡馆融为一体。你可以浏览或购买，通常在精心策划的空间里，感觉像私人图书馆。Arc.N.Book和Thanks Books是值得一去的例子。 露台咖啡馆以城市景观为主要卖点。南山附近的咖啡馆可以俯瞰首尔塔；汉南洞的可以看到汉江。咖啡是其次，风景才是重点。

点单有自己的节奏。许多咖啡馆使用数字自助机或平板点餐——先付款再入座。对于有桌边服务的咖啡馆，呼叫器会在订单准备好时提醒你。柜台自取是标准流程。 价格反映的是你购买的空间。基本咖啡预计5000-8000韩元，特色饮品或黄金地段更贵。这是数小时舒适座位的成本。 高峰时段可能有时间限制。在热门地区，标明1-2小时限制的告示越来越常见。请遵守规则。 外带（테이크아웃）始终是一个选择，有时还便宜一点。但那样你就错过了重点。体验本身就是产品。坐下来，连上WiFi，看韩国的日常生活在你周围展开。