횡계 오삼불고기 거리

횡계 오삼불고기 거리는 강원도 평창군 대관령면 횡계리에 위치한 곳으로 2018년 평창 동계올림픽 개최에 맞춰 주민 주도형 골목경제 활성화 사업의 일환으로 조성된 거리이다. 오삼불고기는 추운 지역의 기후 특성과 강릉과 가까운 지리적 특성으로 인해 탄생한 요리이다. 지역에서 손쉽게 구할 수 있던 재료인 오징어, 돼지고기, 고랭지 야채가 매운 고추장과 만나 탄생한 요리로 50여 년 전부터 판매하기 시작했다. 이러한 특성과 역사를 고려해 횡계 오삼불고기를 지역의 대표 먹거리로 육성해 가고자 하는 계획을 바탕으로 횡계 오삼불고기 거리가 조성되었다. 횡계에는 오삼불고기의 원조라고 하는 전문식당이 여럿 있는데 다들 원조라고 해도 무방할 정도로 독특한 조리법과 독특한 맛을 뽐낸다. 전통적인 조리법은 구멍이 송송 난 철판에 호일을 깔고 그 위에 양념으로 버무린 큼지막한 오징어와 삼겹살을 올려 요리하는 것이지만 최근에는 철판과 호일 대신 현대적인 장비를 사용하는 식당도 있다. 그렇지만 재료의 선정과 배합에는 저마다의 고유의 비법이 담겨 있어 어느 식당을 가더라도 독특한 풍미를 맛볼 수 있다. 주변 여행지로는 대관령주주파크, 토끼의 숲, 대관령순순양떼목장 등이 있다.